夏バテ予防のごちそうごはん♪

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からだから、心とエネルギーをベストバランスに整えるボディーワーク 
「ロルフメソッド」サロン Seedsシィーズセラピストしずです。

 

 

 

 

先週になりますが、ご縁あって鶴来の水上商会さんのすてきな交流サロンcoto×cotoさん主催の

 

佐々木よしみ先生のお料理教室に行ってきました♪

 

お料理教室は久しぶり。わくわくして楽しかったです。

 

 

その日のメニューは、熟成豚のボイルドポークと夏野菜の香味サラダ、梅釜飯。

 

夏バテ対策にぴったりで、シソやミョウガ、生姜、にんにく、胡麻、昆布、梅など

 

ふんだんに使うことで汗で失われたミネラルビタミン類を摂り、めぐりをよくするのにぴったりのメニューでした。

 

紫蘇やしょうが、ネギをあんなにたくさん使ってもやさしいお味になるのはおどろきでした。

 

煮豚を柔らかく煮るコツもこれから活躍しそう!熟成させるとあんなに美味しくやわらかくなると思いませんでした。

 

梅釜飯は、先生自身食べ過ぎちゃうからあまり作らないようにしている(笑)というごはんで。

 

うちでも早速作ったら、梅干し嫌いの家族もおいし〜いっとお代わりして、すぐなくなっちゃいました!

 

 

夏バテ予防と思うと、どうしても主になる食材から・・と考えがちでしたが

 

胡麻、昆布、梅などわき役だと思っていた食材を上手に使えば、取り入れやすいな〜と発見の良い機会でした。

 

 

 

 

佐々木先生は、エネルギッシュでいろいろなことを学ばれている方で

 

盛り付けのコツも教えて下さってとっても学びがいっぱいでした(^^♪

 

先生が見せてくださった盛り付け例別バージョンです。

 

美味しいものをせっかく手間ひまかけて作っても

 

盛り付けで美味しそうに見えないってとっても残念ですものね。

 

また参加したいな〜と思った楽しい時間でした。

 

 

 

 

 

 

 

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〇ロルフメソッドは10回でからだと心を解放して自由にしていくセッションです。

 制限がなくなることで、思考や行動が変わり自分の潜在能力を発揮していけるようになります。

 

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